Notizie dal Comune di Capannori

Domenica 28 settembre è in programma una gita alla scoperta degli antichi mestieri promossa dal Comune in collaborazione con le associazioni ‘Amici del Melograno’ e ‘Il Tuffetto’.
Sulle montagne della nostra zona è possibile trovare ancora luoghi dove le attività tradizionali, gli antichi mestieri di un tempo, hanno resistito all’incalzare della tecnologia.
  Il ritrovo è fissato  alle ore 8,30 davanti alla scuola media di S. Leonardo in T.reponzio (oppure ore 8,45 a Capannori, davanti alla sede comunale). La prima meta è la Ferriera Galgani (arrivo  previsto per le 10.00) che si trova in località ‘Trebbio’ a Pescaglia. Carlo Galgani, ogni giorno, da quando era ragazzino, si reca in questa ferriera e esegue attento il suo lavoro.  La gita proseguirà per il vicino Mulino di Fabbriche di Vallico, che si trova appena fuori dal paese, in direzione di Gragliana e risalente al 1700 funziona completamente ad acqua. Recentemente è stato ristrutturato conservandone le caratteristiche strutturali e i macchinari di un tempo. La presenza di ben 4 macine, testimonia l’importanza che questa struttura doveva avere nelle epoche passate e anche la grande quantità di produzione, in modo particolare di castagne, che qui venivano lavorate. Oggi il mulino di Fabbriche, certificato biologico, garantisce la filiera di produzione della "farina di neccio" D.O.P per cui è operativo solo nei mesi invernali. La fine della gita è prevista alle ore 13,30.