Un gruppo di lavoro composto dai rappresentanti delle sagre capannoresi, delle associazioni di categoria dei ristoratori e dall’amministrazione comunale si occuperà di redigere una bozza di Regolamento che servirà, nel rispetto reciproco, a realizzare un rapporto sinergico e di collaborazione tra i vari appuntamenti aggregativi e gastronomici locali ed i ristoranti del territorio.

E’ questo il risultato concreto della riunione che si è svolta questa mattina (lunedì 17 settembre) in Comune e promossa dal sindaco Giorgio Del Ghingaro, alla quale hanno preso parte, oltre al primo cittadino, l’assessore alle finanze Lara Pizza, il presidente della Confesercenti Giuliano Cesaretti, il direttore della Confcommercio Umberto Chiesa, il presidente dei ristoratori-Confcommercio Benedetto Stefani e i rappresentanti delle tutte le sagre capannoresi: Segromigno in Piano e Segromigno in Monte, Lammari, Camigliano, Massa Macinaia, Paganico, Lunata e Matraia.

Nel corso di questo primo incontro si è discusso da una parte del ruolo delle sagre, che valorizzano il territorio e le sue tipicità e che costituiscono importante mezzo di aggregazione sociale e, dall’altra, dei percorsi, in parte già attivati dalle associazioni di categoria, per valorizzare i ristoranti del territorio, collegandoli alle manifestazioni più importanti che vengono attivate nel corso dell’anno. Dai vari interventi è emersa la volontà comune di collaborare, andando a realizzare un vero e proprio calendario delle sagre e percorsi specifici e qualificanti per il settore della ristorazione.

Il gruppo di lavoro tornerà a confrontarsi il prossimo primo di ottobre, sempre in Comune: per quella data l’amministrazione porterà una prima bozza di Regolamento che, attraverso l’apporto di tutti i soggetti, verrà steso nella sua veste definitiva, in modo da poter iniziare l’iter istituzionale nella commissione “Sviluppo economico” e approdare in consiglio comunale per la definitiva approvazione.

Capannori, 17 settembre 2007