Dal 17 novembre al 9 dicembre, i frantoi, le fattorie e  il Carneval Marlia si apriranno per celebrare l’olio extra vergine di oliva  delle colline capannoresi,  il protagonista assoluto di una importante manifestazione giunta quest’anno alla sua terza edizione: “L’olio e i tesori di Lucca”.
Promosso da Provincia, Comune di Capannori, ed altri Comuni del territorio, Camera di Commercio e Apt Lucca, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca e le associazioni di categoria, l’evento, intende valorizzare la produzione olearia e al contempo promuovere i tanti e preziosi tesori storici, artistici e culturali del territorio.
“Una manifestazione importante per  Capannori - sostiene il sindaco, Giorgio Del Ghingaro – per la cultura olearia molto diffusa sul suo territorio, che affonda le sue radici nel passato. Un’occasione speciale per visitare frantoi e fattorie e degustare i piatti della nostra tradizione, oltre che per scoprire i paesaggi e le bellezze storico-architettoniche della pianura e delle colline”.
 Tanti e particolarmente ‘golosi’ gli appuntamenti che si svolgeranno sul territorio capannorese, insieme ad altri importanti eventi che interesseranno altre aree del territorio provinciale.
 I luoghi dell’olio:  il 17-18-24-25 novembre e 1-2-8-9 dicembre i frantoi e le fattorie  del territorio comunale si apriranno a visite guidate con prove d’assaggio dell’olio extravergine d’oliva e dei piatti tipici della cucina lucchese.

Le fattorie che hanno aderito all’iniziativa sono la fattoria Maionchi di Tofori,  la fattoria di Petrognano di Petrognano, la fattoria “Fubbiano” di S.Gennaro,  il Frantoio Lenzi Fulvio di S.Gennaro, l’azienda agricola Belvedere di Gragnano, l’azienda agricola Colle di Bordocheo di Segromigno in  Monte, l’azienda agricola Podere Tre Cipressi di Gragnano, il Frantoio di Matraia,  la tenuta Gaetano Spadaro di Gragnano, il frantoio sociale del Compitese di Pieve di Compito (fettunta, crostini, formaggio e verdure: 3 euro e in omaggio una bottiglia da 0,25l di olio extravergine di oliva biologico), il frantoio sociale La Visona  di Pieve di Compito (salsiccia e fagioli cannellini:3 euro con bottiglia di olio 0,25l in omaggio)  e l’azienda agricola biologica “Alle camelie” di Pieve di Compito (farro in brodo di fagioli: 3 euro con in omaggio una bottiglia da 0,25l di olio).

Sabato 7 e domenica 8 dicembre avrà luogo l’iniziativa “Mangiare con gusto” , menù tipici alla presenza dei produttori di farro, fagioli, olio, vino e miele a cura dell’azienda agricola “Alle Camelie” in collaborazione con Slow Food Condotta ”Compitese e Orti Lucchesi”. L’iniziativa si svolgerà all’azienda “Alle Camelie” alle ore 13.30 (prenotazione obbligatoria, tel 0583-55505) www.allecamelie.it). Durante tutto il periodo di svolgimento della manifestazione inoltre grazie all’iniziativa “A tavola con l’olio d’oliva” anche alcuni ristoranti capannoresi proporranno menù a tema  a base del pregiato olio capannorese. I ristoranti che hanno aderito sono: “A Bimbotto” di Vorno,  “Forino” di Capannori, “I Diavoletti” di Camigliano, “Il Tiglio” di Lunata,  “La cantina di Alfredo” di Colognora, ’Osteria del vecchio pazzo” di S.Pancrazio, “Al Covo” di via Pesciatina, “La Cecca” di Coselli, ‘La Baita” di S.Andrea di Compito.

Ed ancora sabato 1 e domenica 2 dicembre avrà luogo la manifestazione  Carneval Marlia- Maschere, Olio e tanta Ungheria”  con una visita ai laboratori artigiani del CarnevalMarlia con degustazioni di piatti tipici della cucina ungherese a base di olio lucchese preparati da insigni cuochi magiari. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con il Frantoio di Matraia. Orari di apertura sabato ore 15.00-20.00(ore 18.30 degustazione piatti tipici ungheresi); domenica ore 11.00-19.00 (ore 12.00 degustazione di piatti tipici ungheresi). I pacchetti turistici per grandi e piccoli gruppi o individuali possono essere consultati sul sito www.luccatourist.it o richiesti agli uffici informazioni e accoglienza turistica di Apt-Lucca. L’elenco dei ristoratori aderenti all’iniziativa con menù e prezzi può inoltre essere consultato sia su www.luccatourist.it  che sul sito www.lu.camcom.it.

Capannori, 25 ottobre 2007