L’amministrazione comunale si è resa disponibile a iniziative per sostenere il settore
Primo incontro del ‘tavolo’ istituito dal Comune di Capannori
sui problemi che interessano il settore della ristorazione stamani (mercoledì)
nella sede comunale di piazza Aldo Moro.
Al tavolo, che affianca quello sulle sagre, erano presenti il sindaco,
Giorgio Del Ghingaro, l’assessore alle attività produttive, Mariano
Manfredini, Emanuele Pasquini e Stefano De Ranieri per la Confesercenti e Barsotti
per l’Ascom.
I rappresentanti delle associazioni di categoria hanno manifestato
la sofferenza del settore che sta registrando un calo della domanda, dovuto
anche, a loro parere, al proliferare di un’offerta alternativa
alla classica ristorazione, come agriturismi, sagre, circoli e la cosiddetta ‘somministrazione
non assistita’ ovvero negozi di generi alimentari e gastronomie che
offrono piatti pronti alla loro clientela e non ultimi, i costi delle tariffe
di acqua e rifiuti.
L’amministrazione comunale si è detta disponibile a mettere
in campo azioni, per quanto di propria competenza, che possano sostenere
un settore così importante per il territorio capannorese come quello
della ristorazione ed ha chiesto alle associazioni di categoria di formulare
proposte concrete che saranno discusse in un prossimo incontro in programma
nelle prossime settimane.
Capannori, 23 gennaio 2008
