Nella sala riunioni del Comune promosso da Accademia lucchese della zuppa e Comune
DOMENICA 24 FEBBRAIO UN CORSO PER IMPARARE A PREPARARE LA VERA ZUPPA DI MAGRO LUCCHESE
L'Accademia lucchese della zuppa, in collaborazione con il Comune, organizza
un corso evolutivo per la preparazione della vera zuppa lucchese di magro
che si terrà domenica 24 febbraio alle ore 17.30 nella sala riunioni
del Comune in piazza Aldo Moro.
Coloro che hanno già partecipato precedentemente a incontri finalizzati
alla preparazione della zuppa, sono invitati a portare un proprio preparato
della zuppa, oppure la ricetta da loro eseguita, o la spiegazione orale della
preparazione.
L'invito a partecipare è esteso anche a tutti coloro, cultori
o amatori, che vogliono cimentarsi con questo prelibato piatto, anche se
non hanno mai partecipato ad iniziative di questo genere.
A coloro invece che hanno già partecipato precedentemente e che
presenteranno la zuppa conforme al capitolato dell'Accademia, verrà conferito
l'ambìto titolo di Accademico.
Naturalmente, durante la manifestazione, tutta la zuppa presentata al giudizio,
sarà distribuita gratuitamente fra i presenti, per essere consumata
all'insegna della convivialità, così come si conviene a questo
piatto della tradizione lucchese, che non viene mai preparato in piccole
quantità ed è quindi un alimento sano e genuino, che riesce
a creare unità e "atmosfera". L'iniziativa è completamente
gratuita.
Per informazioni. ufficio cultura tel 0583-428432, mail, m.ristori@comune.capannori.lu.it. Accademia 0583-999086,
cell 347-7208168.
Capannori, 18 febbraio 2008
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