Il nuovo impianto, l’unico della Piana, sarà ufficialmente inaugurato il prossimo 2 febbraio
Basterà introdurre una moneta da 1 euro per avere un litro di latte fresco di alta qualità prodotto in una stalla a soli 250 metri di distanza
Presto i cittadini capannoresi potranno avere a disposizione latte
fresco di alta qualità appena munto. Nelle prossime settimane in uno
spazio pubblico vicino alla scuola elementare di Lammari, sarà infatti
installato un distributore automatico di latte crudo di ‘alta qualità’ prodotto
da una stalla situata a soli 250 metri, l’unico, per adesso della Piana
di Lucca. Il distributore, realizzato con un investimento di circa 15 mila
euro sarà dotato di bottiglie vuote a disposizione dei cittadini
e sarà collocato sotto una piccola struttura di legno a forma di casetta.
Basterà introdurre una moneta da 1 euro per prelevare un litro di
latte.
Sarà possibile utilizzare anche contenitori giù usati
ed anzi l’amministrazione si augura che i cittadini usino soprattutto
bottiglie portate da casa per incentivare il riutilizzo dei contenitori nell’ambito
delle iniziative portate avanti per ridurre alla fonte la produzione dei rifiuti.
Il distributore automatico sarà ufficialmente inaugurato sabato 2
febbraio, con un evento speciale che vedrà anche la partecipazione
di una banda musicale.
Il latte, costando solo un euro al litro, sarà più economico
rispetto ad alcuni punti vendita, ma soprattutto sarà freschissimo e
di ottima qualità.
Accanto al distributore sarà collocato un cartello che riproduce
il logo e lo slogan dell’iniziativa, riporterà infatti l’immagine
di una mucca col proprio vitellino al pascolo in un campo che ha sullo sfondo l’acquedotto
del Nottolini e la scritta “Il mio latte fresco appena munto”.
“Questa nuova iniziativa – spiega l’assessore all’ambiente,
Alessio Ciacci - è promossa dall’amministrazione
comunale per promuovere la cosiddetta ‘filiera corta’, che incentiva
il risparmio energetico, mitiga l’impatto ambientale e al tempo stesso
fa spendere meno ai cittadini. L’installazione del distributore si colloca
nell’ambito delle strategie finalizzate alla salvaguardia dell’ambiente,
al risparmio energetico e alla promozione di nuovi stili di vita che il Comune
di Capannori sta portando avanti con particolare impegno e determinazione”.
La gestione
del distributore sarà affidata all’Apa, l’Associazione Provinciale
Allevatori, tramite apposita convenzione, che metterà il distributore
a disposizione di tutti gli allevatori che hanno i requisiti di legge per poter
commercializzare direttamente il latte fresco A questa iniziativa, collaborano
anche l’associazione “Per Lammari” e i GAS, i
gruppi di acquisto solidale.
Questo
nuovo sistema di commercializzazione del latte sarà anche un modo per
sostenere gli allevatori, una categoria che ultimamente sta dando segnali di
crisi.
Il latte del distributore automatico sarà costantemente controllato
dalla azienda Usl 2, con prelievi continui per garantire la massima sicurezza
dei consumatori.
Capannori, 29 dicembre 2007
